顽疾实在不少。先人的题一方面绩效考核不明，致厨师的工作效率不高比如，酒店付给厨师5000元的月薪，他的工作职责包切菜、炒菜刷锅等。但实际上厨师只负责炒菜，其他的工作都不管酒店只好再聘一人负责打荷可明明酒店付给厨师的工资里已经包括了打荷这部分的工资，“养羊的利润”旅算制定到员工差旅为的发生到旅费用报等等都构成了企业的大数据，酒店是整个旅过程当非常重的，在酒店如何分析这些大数决定了我今后的运营宝库在线路黄铁军缪日：大数对来说，数据基于用户的，无是预定还是消费行为产生的数，我人为有在数据当中提炼出

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，同比增长41%，互联网消费610亿美元，比去年同期长16%，互联网在全美零额里前是占比989%，还没有10%，所以互联网在美国社会还没有真地那么怕但它的增长率度16%，我又不能忽略它。我年龄偏一点的，文化大革命时出生的孩子。我有一点不接受，因为我年轻的时候真。

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质是把一切信透明化和扁平化我的用户从来没有像今天这样，能够有这么方便的手段去了解信息，这互联网的质我以前的做法在这新的方式下将变得不合时宜，这是互联网带给每行业的冲击杨晓明：张楠张总，您的看法?张：我回应一下主持人的话题，我得首先不是30年，而是35

长张润钢认为酒店行业正走向边缘化2012年出台八项令后，传统的高店生意一落千丈公款消费政务消费在下降，年轻人消费、手机消费却在上升传统星级酒店承担着下降的后果，却没能收获上升的红利。他指出，在以年轻人和智能手机为核心的新型经济消费市场，来酒店业的核心竞争

免费的，这一点上有没有话要?朱明：您提出了一免费和不免费的话题，其实给大家下了一套，就像刚刚讲到的，有的企业首先要生存才以有好的服务。免费这东西起来不错，你怎么知道不是先免费给你擦鞋，然后再后面黑你一把免费不免费不重要，重的收费不是合理，是不是有价。

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一伏笔，稍候再谈谢。杨晓明：何会长您何看待这个?何庄龙：刚刚张了，国条，新六条，对酒店应该没有大影响。关你何经营，你的经营策略，你的经营产品，你的服务质量何，是否能满足顾的求，这是非常重的。主持人让我谈这话，这个话也比较敏感的确实现在官“养羊的利润”了。酒店跨界：从跨界到无界、从社交到社群今天很多人提到跨界的问题无论是政府部门，还调研部门，还像去儿网这样的们，必须要懂得跨界，我们强强联手1+1大于2，但跨界够吗?在最早的时菲施勒它是做锅子的，现在他在开厨具课程，他了很多的旗舰店邀请别人来体验生活方式。

过来，因为他定都拥有己的特点。蚂蜂窝在做?蚂蜂窝特懒的和别人比码货，我做的和别人一起互联网化，我们做是这个，期待和大的合作。谢谢大家杨晓明：蚂蜂窝现在在做的事情，就是把他这么多的活跃用户送到你的面前，我酒店业做的就如何服务好他。酒店即服务，在任何时我

所有的行业进一次彻底的重构和洗牌，不仅仅是酒店业所有无法应对这变化的个体，就会在这变化的过程中成为弃儿。杨晓明：您认为这是种吗?杨昌乐：颠这词大家理解不样，不是颠我不知道，但是他会彻底改变我们行业原先的一些点或是形是不是互联网并不重要，互联网的

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但是我测会消失，会没，会变成种新的状态我为什么谈这样的判?作为酒店人有非常敏感的市场意识，非常敏感的技革新意识，我要习。我酒店人应该是把我的重心完全放在我的传统和服务上杨晓明：非常感谢张总其实刚刚各位嘉宾到了在酒店业云30年，有传统也有沿革也

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